المكونات

4 الحصص

• 1 كوب من حبات الفول, منقوع بالماء لحوالي 24 ساعة
• 8 أكواب من الماء
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
• فصين ثوم مهروسين
• 2 ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل
• ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

التحضير

• صفي الفول ثم انزعي قشره ثم ضعيه في طنجرة فيها ماء و دعيه حتى يغلي. غطي الطنجرة ودعيها على نار متوسطة لمدة 1-1,5 ساعة أو حتى ينضج الفول, ثم دعيه يبرد.
• أضربي الفول المسلوق بالخلاط ثم أعيديه إلى الطنجرة من جديد وسخنيه مرة أخرى. أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.أضيفي باقي المقادير ما عدا البقدونس و حركيهم جيدا ودعي الماء تغلي
• اطهي الشوربة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. اسكبي الشوربة في الأطباق وزيّنيها بالبقدونس. قدميها ساخنة.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات شوربة الفول