المكونات

2 الحصص

• 1 حبة باذنجان
• 2 فص ثوم مدقوق
• 1 حبة طماطم متوسطة بدون بذور مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة طعام زبادي
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون أو 1 ملعقة طعام الخل
• 2 ملعقة طعام جبن فيتا الجبن مبشورة
• الملح
• الفلفل

التحضير

-- قبل أن توضع في الفرن ، تُعمل فتحات في الباذنجان بواسطة شوكة لأن ذلك سوف يجعلها تنضج أفضل. ثم توضع على صينية الفرن و تُشوى لمدة 35 دقيقة على وضع الشواء. بدلا من ذلك يمكن إستخدام الشواء.

-- ثم تقشر ، و تستبعد البذور ، و توضع في 2 كوب من الماء مع 1 / 2 عصير الليمون.تترك لمدة 10-15 دقيقة. بعد تجفيفها , تقطع إلى قطع صغيرة بسكين. تضاف بقية المكونات و تخلط بملعقة. توضع على طبق التقديم ثم توضع في الثلاجة.

-- هذه وصفة جيدة أي نوع من اللحوم ، مثل الكفتة أو الكباب.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سلطة الباذنجان المشوي