المكونات

4 الحصص

• 3 أكواب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة مع رشة سكر
• 2/3 كوب لبن
• 1/2 كوب ماء دافئ
• زيت للقلي

التحضير

• أضيفي كل من الملح والماء واللبن إلى الطحين واعجنيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم دعيها جانبا لمدة 6 ساعات.
• اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم دعي الخليط ليخمر. عندما يخمر أضيفيه للعجين الذي أعددته وامزجيهما مع بعضهما البعض واتركي العجين جانبا لمدة 3 ساعات.
• سخني الزيت واصنعي من العجين كرات صغيرة. اغمري الكرات بزيت القلي الحار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها في وعاء به ماء وسكر (يشبه العسل) دعيها تتشرب من السائل وقدميها ساخنة

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (1 تعليقات)

 Umm Rashid

(توصيات للنشر 22/04/09 19:22)

I was just wondering what the yougurt does for the recipe as I have n't knowb anyone to add yougurt. I do add a few strands of saffron to the yeast mixture so the dough within has yellow streaks.. makes it really nice. I also pour date syrup over it rather than honey too at times. Thank you :)

اقرأ جميع التعليقات كرات العجين المقلية على الطريقة العربية