المكونات

4 الحصص

• 1/5 كوب من الطحين
• 1 بصلة مفرومة
• 3/4 كوب زيت
• فلفل أبيض
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل (هال)
• زيت للقليّ
• ماء
• 1-2 كوب من الحمّص المعلّب

التحضير

• ضعي الطحين في وعاء ثم أضيفي الملح والزيت واخلطيهم.
• أضيفي الماء وامزجيهم جيدا حتى تحصلي على عجين متماسك.
• قسّمي العجين لقطع صغيرة وضعيها على صينية في مكان دافئ لمدة ساعة.
• اخلطي كل من الحمص والبصل والقليل من الملح والفلفل والكمون والهال
• افردي كل قطعة عجين صغيرة وضعي ملعقتين صغيرتين من الخليط السابق في الوسط واطوي العجين عليها ثم اضغطي على الحواف.
• سخّني زيت للقلي واغمري العجين المحشو فيه واقليه وجهيّ كل قطعة.
• قدميها ساخنة.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات فطائر(سنبوسك) الحمص المقليه على الطريقة العربية