المكونات

4 الحصص

• 800غم من الفلفل الأخضر الحلو
• 1 كوب ماء
• 1 كوب أرز
• 5 بصلات
• 2 حبة طماطم
• كوبان من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من حبات الصنوبر
• 1 ملعقة صغيرة من: السكر ومن الملح والفلفل الأبيض
• 1 كوب ماء (آخر)

التحضير

• ضعي الأرز في ماء ساخن حتى يبرد.
• ضعي 3/4 كوب زيت الزيتون في مقلاة ثم اقلي فيه شرائح البصل ولا تنسي أن تضيفي الملح.
• أضيفي إليه الأرز واقليه لمدة 10 دقائق.
• أضيفي الماء والطماطم المشرّحة والصنوبر والفلفل والسكر واطهي الخليط لمدة 15 دقيقة ثم أبعديه عن النار.
• أزيلي أعناق حبات الفلفل الأخضر لكي تتمكني من إزالة البذور في الداخل ومن حشوها.
• بعد ان تحشينها بالحشوة المعدّة سابقا أعيدي الأعناق.
• ضعي الفلفل المحشو في طنجرة بحيث يكون الجانب المفتوح من الأعلى.
• أضيفي الماء وزيت الزيتون والملح ودعيه لينضج على النار لمدة 50 دقيقة.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات محشي الفلفل الأخضر الحلو على الطريقة العربية