المكونات

4 الحصص

• 1 باذنجانة كبيره
• 1/3 كوب زيت زيتون صافي
• 1 طماطم مقطعة شرائح
• 1 بصل مقطعة شرائح
• 2 ملاعق ثوم مهروس
• عصير نصف حبة ليمون
• 2 1/2 ملاعق خل
• رشة ملح

التحضير

• اشوي الباذنجانة كاملة وبدون تقشير ,بوضعها على النار وتقليبها باستمرار ,او انخزيها في عدة مناطق وضعيها في الفرن.

• عندما تبدأ قشرتها بالتفسخ من جميع الأطراف وتخرج منها فقاعات ويصبح اللب طريا ,قشريها وضعي اللب في طبق.

• ضعي الباذنجان في طبق مع عصير الليمون والملح واهرسيهم جيدا ,أضيفي زيت الزيتون والثوم وامزجيهم بدقة ,قدميها مع شرائح الطماطم والبصل والزيتون.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سلطة الباذنجان العربية