المكونات

4 الحصص

• 1 دجاجه طازجه
• 3 اكواب أرز
• ملح (حسب الرغبة)
• ماء
• زيت زيتون فاتر للزينه

التحضير

• نظفي الدجاج وقطعية الى قطع صغيرة الحجم ولا تزيلي العظام منه .ضعيه في طنجره كبيره صبي علية مياه كافيه لتغمره واضيفي الملح .ضعيه على نار هادئه ودعيه ينضج لمدة 45 دقيقه

• بعد ذلك دعيها تبرد وازيلي العظام والجلد عن الدجاجه أضيفي الماء على المرق المتبقي من سلق الدجاج حتى يصبح لديك كمية تكفي لملأ 6 اكواب ثم اعيدي الدجاجه الى المرقه واضيفي الأرز

• اطبخيها على نار هادئه حوالي 45 دقيقه ,حركيها من وقت لاخر حتى لا تلتصق ثم أضيفي الملح حسب الرغبه ,عندما تصبح الماء على وشك التبخر اخفضي النار وحركي الخليط برفق بملعقة خشبية

• استمري في طهيه حتى تصبح المياه متبخره تماما ثم اطفئي النار واسكبيه في طبق التقديم وصبي زيت الزيتون الدافيء على الوجه وقدميه ساخنا

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الدجاج والأرز