المكونات

0 الحصص

• 2 شرائح تونة متوسطة الحجم
• 4 رؤوس بصل كبيرة الحجم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة صغيره ليمون (مغلي مع ماء مالح)وعصير الليمون
• 3 حبات ليمون
• 2 ملعقة كركم
• 2 حبة طماطم كبيرة
• 2\1 كوب زيت الذرة
• 1/4 ملعقة صغيره قرفة
• 1/4 ملعقة صغيره كمون
• ملح للنكهة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 2 حبات بطاطا صغيرة الحجم
• 1 حبة جزر مقطعه
• 1 باقة كزبرة
• 6-8 أكواب ماء
• زيت لقلي السمك

التحضير

• اغسلي السمك وقطعيه إلى قطع ثم افركيه بالملح وضعيه جانبا، ثم قطعي الكزبرة والبصل والطماطم والبطاطا والجزر والثوم

• ضعي الزيت على نار متوسطة ثم اقلي السمك على الجانبين حتى يحمر ثم ضعيه في طنجرة وأضيفي إليه البصل والثوم وعصير الليمون ودعيهم على النار حتى يبدؤوا بالاحمرار ثم ضعي التوابل الجافة والملح والطماطم ومعجون الطماطم

• طبخيهم جيدا لمدة 2-4 دقائق وضعي ما تبقى من المكونات ثم ضعي الملح إذا لزم الأمر

• اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 15 دقيقه .قدميه ساخنا وزينيه بشرائح الليمون

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق التونة على الطريقة العربية