المكونات

4 الحصص

• 650 غرام hammour او Cha-naad او أي نوع آخر من السمك الأبيض
• 1/2 كوب من البقدونس الطازج
• 3 بيضات مخفوقات
• 1 كوب من فتات الخبز
• 6 فصوص ثوم
• 3 ملاعقة من الليمون المغلي مع الماء المالح أو عصير الليمون
• 2 رؤوس بصل مقطع ومقلي بقليل من الزيت
• ملح للنكهة
• 1 معلقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• فتات خبز للاستعمال كطبقة خارجية
• زيت ذره للقلي

التحضير

• اغسلي السمك ونظيفه ثم قطعيه إلى قطع صغيره
• ضعي السمك والبقدونس والبصل والبيض والملح والخل والتوابل وفتات الخبز في وعاء واخلطيهم بيديك جيدا
• ضعي الثوم والليمون في الهاون ودقيهم بيد الهاون حتى يمتزجوا ثم ضعي خليط السمك واخلطيهم جيدا
• إذا كان الخليط سائلا أضيفي قليل من الدقيق وإذا كان كثيفا ضعي قليلا من الماء شكلي الخليط على شكل قطع كعك صغيره بحجم حوالي 7.5 سنتيمتر(قطرها) واغمريها بفتات الخبز
• اقليهم جيد حتى يصبح لونهم ذهبي وقدميه ساخنا

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات كعك السمك (فطائر السمك) على الطريقة العربية