المكونات

0 الحصص

• 450 غرام من الروبيان الجاف أو الطازج
• 2 رأس بل مقطع إلى شرائح
• ½ كوب من زيت الذرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• رشة من حبوب الشمر الأرضي
• 2 فص ثوم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة من( الليمون المغلي مع الملح)أو عصير الليمون الطازج
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون
• 6 أوراق كاري
• 1،5 ملعقة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• ملح حسب الرغبة

التحضير

• في حالة استخدام الروبيان المجفف اتركيه في الماء لمدة دقيقة قبل الاستعمال، بعد ذلك جففيه وازيلي الاحشاء والقشور الخارجيه،اما الروبيان الطازج نظفيه في الطريقة المعتادة.

• اقلي البصل في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي ثم ضعي المكونات المتبقيه باستثناء الروبيان،اقلي المقادير لمدة 2-3 دقائق.

• ضعي الروبيان وقليل من الماء اذا لزم الامر حففي حرارة النار وطبخي الخليط لمدة 12-15 دقيقة حركيه في فترات قصيرة حتى لا يلتصق.وللتزيين افرمي القليل من الكزبرة وضعيها فوق الطبق على شكل زخرفه وقديه ساخنا.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات مقلي الروبيان مع البهارات على الطريقة العربية