المكونات

4 الحصص

• 1 دجاجة كبيرة الحجم مفرغه ومقطعه إلى 8 قطع
• 4 ملاعق معجون طماطم
• ملح للنكهة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/4 ملعقة قرفه
• 1/4 ملعقة هال
• 3 رؤوس بصل
• 6 فصوص ثوم مدقوقة
• 2 ملعقة صغيرة من( الليمون المغلي مع الملح)أو ملعقة عصير الليمون الطازج
• 3 حبات طماطم مفرومة
• 2 باقة بقدونس طازج
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب زيت ذرة

التحضير

• اقلي البصل بالزيت في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح لونه بني مشقر ضعي الثوم والليمون والبهارات واقليهم على نار هادئة مدة 2-3 دقيقة

• ضعي معجون الطماطم والطماطم المفرومة وقطع الدجاج وحركي جيدا ثم ضعي الماء واستمري في طبخ الخليط حتى يمتص الماء و حركي في فترات متقاربة .

• ضعي مفروم البقدونس الطازج وأزيلي الخليط عن النار ،قدميه ساخنا.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الدجاج مع مرق الطماطم على الطريقة العربية