المكونات

0 الحصص

• 2 كوب زيت للقلي
• 1 / 4 كوب بصل مفروم
• 30 تورتيا الذرة, شرائح
• 6 بيضات ، مخفوقة قليلاً
• 2 ملعقة شاي ملح
• 1 علبة صلصة طماطم حارة
• 1 / 2 كوب ماء
• 1 / 2 كوب جبنة مبشورة

التحضير

-- في وعاء كبير ، يسخن الزيت إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بعناية يحرك في الزيت البصل وشرائح التورتيا. تحمر التورتيا حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة. ترفع من النار ، و تصفى على مناشف ورقية. ثم تصفى المقلاة ، تاركاً قليلاً من بقايا الزيت.

--فوق حرارة متوسطة نضع التورتيا في المقلاة مرة أخرى، ثم يوضع البيض. و يتبل بالملح. يطهى مع التحريك حتى ينضج البيض.

-- تُخلط صلصة الطماطم مع الماء في مقلاة. تخفض الحرارة ، و تطهى حتى تصبح أكثر كثافة ، لمدة حوالى 10 دقائق. توضع الجبنة على القمة. يواصل الطبخ حتى تذوب الجبنة.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات تورتيا مقلية بصوص الطماطم الحار