المكونات

4 الحصص

• 400 غرام سلمون
• 1 كوب فتات الخبز الجاف
• 1 / 2 كوب بصل أحمر مفروم
• 1 ملعقة مسطردة ديجون
• 2 ملعقة شاي فجل حار جاهز
• 2 بيضة ،مضروبة قليلاً
• 1 ملعقة روزماري طازج مفروم
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون

التحضير

-- 1. يُعد سمك السلمون بتقطيعة شرائح ثم تقطع الشرائح بالعرض ، ثم يفرم جيداً. مع التأكد من إزالة ما تبقى من عظام.

2. في وعاء كبير ، يمزج السلمون المفروم مع فتات الخبز ، و والبصل و المسطردة ديجون ،و الفجل الحار ، والبيض. و يتبل بالروزماري والملح والفلفل. ثم يترك ليبرد على الأقل لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

3. تسخن الشواء إلى حرارة متوسطة/مرتفعة مسبقاً.

4. يشكل خليط السلمون إلى 8 فطائر برغر. تغطى كل شطيرة قليلا ًبزيت الزيتون.

5. ينقل السلمون إلى الشواء ، و يطهى لمدة 4 أو 5 دقائق على كل جانب.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات برغر سلمون بالروزماري