المكونات

0 الحصص

• 3 كوب ماء
• 1 كوب عصير طماطم
• 1,5 كوب ارز بني
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رأس بصل كبير
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة بطاطس حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات
• 4 كوب م الفاصوليا (ام عين سودا) مطبوخة أو علبتين منها مغسولة ومصفاة
• 1 رأس فلفل احمر حلو كبير مقطع مكعبات
• 1 كوب من الطماطم الناضجة مقطعة مكعبات او علبة من الطماطم المعلبة
• 1 راس فلفل اخضر حار صغير أو اكثر حسب الرغبة
• 1\4 كوب من البقدونس المفروم
• 1 حبة برتقال مقطعة شرائح
• ملح حسب الرغبة

التحضير

1 اخلطي الماء وعصير الطماطم في وعاء كبير ثم ضعيهم على نار هادئة. اضيفي الأرز ثم خفضي الحرارة وغطي الوعاء واتركيه مدة 35 دقيقة حتى يمتص الارز السوائل.
2 ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي اليه البصل واتركيه على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ثم أضيفي الثوم واقليهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
3 ضعي البطاطس الحلوة في وعاء واضيفي اليه 1,5 كوب من الماء وضعيه على نار هادئة وغطيه مدة 10-15 دقيقة
4 اضيفي الفاصوليا والفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار وضعيهم على نار هادئة دون غطاء مدة 15 دقيقة.
5 اضيفي اليهم البقدونس المفروم ورشي ملح حسب الرغبة وقدميه فوق طبق من الارز الساخن واضيفي اليه شرائح البرتقال.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الفاصوليا البرازيلي