المكونات

6 الحصص

• مكونات العجينة
• زيت نباتي او زيت زيتون
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب زبدة او مارجارين
• 1/4ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب طحين
• 3 بيضات
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (حسب الرغبه)
• مكونات الشوكولا الاسبانيه الساخنة
• 600 غرام شوكولا سوداء
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
• 4 ملاعق كبيرة سكر

التحضير

• لعمل العجينة (churros) ضعي أولا الزيت في المقلاة للقلي
• لتحضير العجينة سخني الماء و الزبدة والملح في مقلاة دائرية ثم أضيفي الطحين وحركي الخليط ،استمري في التحريك على نار هادئه مدة دقيقة واحدة حتى يصبح الخليط على شكل كرة
• ازيلي الخليط عن النار واخفقي البيض حتى يصبح لزجا وضعيه في المقلاة واستمري في تحريكه
• ضعي العجينة في انبوب خاص يستخدم للكعكات (كالأنبوب الذي يستخدم للكريما التي تزين الكعكات)
• اضغطي على الأنبوب لاخراج كمية من العجينة (10 سم) في الزيت الحار
• اقلي 3-4 حبات في الزيت حتى يحمر مدة دقيقتين على كل جانب
• وجففيها على ورق المطبخ

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات الكعكة الاسبانية مع الشوكولا الساخنة