المكونات

4 الحصص

• 4 اكواب من حبوب الحمص (1/2 كيلو غرام)
• 2 بيضة مسلوقه
• 4 حبات فلفل احمر مشوي
• 1 باقة صغيرة من البصل الاخضر
• 1 فص ثوم صغير
• 1 حبة كبيرة طماطم
• بقدونس طازج
• زيت زيتون
• خل
• ملح وفلفل

التحضير

• اغسلي وصفي حبوب الحمص(في حالة استعمال الحمص المجفف انقعيه مدة ليله كاملة واسلقيه في اليوم التالي في طنجرة الضغط مدة 10 دقائق او مدة ساعة في حالة عدم استخدام طنجرة الضغط)
• قشري الطماطم وازيلي بذورها وقطعيها الى مكعبات ثم ضعيها في وعاء
• ضعي الفلفل عل الطماطم (اذا لم يتوافر الفلفل الاسباني اشوي الفلفل الاحمر لمدة 20 دقيقة ثم ازيلي قشوره وقطعيه الى قطع)
• اخلطيه مع زيت الزيتون والخل وضعي الفلفل والملح
• ضعي الحمص على الخليط وزينيه بالبقدونس

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سلطة الحمص مع الفلفل الاحمر على الطريقة الاسبانية