المكونات

4 الحصص

• 2 كوب (250 غرام) من العدس
• 1 رأس بصل كبير
• 2 فص ثوم (حسب الرغبة)
• 1\2 كوب صغير من زيت زيتون
• 1 ورقة غار
• 2 حبات جزر كبيرة
• 3 حبات بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 رشة زعفران
• ملح وفلفل

التحضير

• انقعي العدس مدة نصف ساعة
• قشري البطاطس والجزر واغسليهم
• قطعي الجزر إلى شرائح والبطاطس إلى أنصاف (حتى تصبح قطعها صغيرة)
• صفي العدس وضعيه في وعاء واغمريهم بالماء وأضيفي اليهم الجزر والبطاطس وورق الغار والفلفل والقليل من الملح والزعفران وأضيفي الثوم اذا رغبت بذلك ثم غطي الوعاء وضعيه على نار هادئة.
• قطعي البصل والثوم الى شرائح واقليهم مع الاستمرار بتحريكهم بعد حوالي دقيقة أضيفيهم الى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الأخرى
• دعي المكونات على نار هادئة مدة 40 دقيقة تقريبا ثم تخلصي من أي سائل متبقي في الطبق.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق العدس الاسباني