وصفة
موس الشوكولا على الطريقة الاسبانية
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 3 ساعة 0 دقيقة
مدة الطبخ : 20 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
4 الحصص
- 125 غرام شوكولا سوداء
- 3 ملاعق حليب جاف
- صفار 3 بيضات
- بياض 4 بيضات
- 3 ملاعق سكر
- 75 غرام زبده
- ملح
التحضير
o قطعي الشكوكولا وضعيها مع الحليب على نار هادئة
o عندما تذوب الشوكولا اطفئي النار واضيفي اليها قطع الزبدة
o اخفقي صفار البيض مع السكر واضيفي اليهم خليط الشوكولا وحركيهم جيدا
o اخفقي بياض البيض واضيفي اليه اثناء ذلك رشة ملح
o عندما يبرد خليط الشوكولا اضيفيه الى بياض البيض حركيهم برفق حتى يصبح لون متجانس
o اسكبي الخليط في اوعية التقديم باستخدام المعلقة وضعيهم في الثلاجة (يجب ان يبقى موس الشوكولا في الثلاجة على الاقل قبل التقديم)
