المكونات

4 الحصص

• 250 مللتر ماء
• رشة ملح
• 60 غرام زبدة
• 125 غرام طحين
• 3 بيضات
• سكر ناعم
• كريما كاملة الدسم وطازجة (حسب الرغبة)

التحضير

• ضعي الماء ورشة الملح والزبدة في وعاء على نار هادئه ودعيهم حتى يغلوا
• أطفئي النار وأضيفي الطحين إلى الخليط واستمري في تحريكه باستخدام ملعقة خشبية
• أعيدي الوعاء إلى النار واستمري بتحريك الخليط حتى يشكل كرة في قعر الوعاء. أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي اليه البيض الواحدة تلو الأخرى واستمري بالتحريك
• خذي عدة ملاعق صغيرة من الخليط واقليها في زيت الزيتون الحار حتى يصبح لونها ذهبي ازيليها وضعيها جانبا حتى تبرد و زينيها بالسكر الناعم قبل التقديم
• يمكنك ان تملئي العجينة المقلية بالكريما اذا رغبتي .عند ذلك اخفقي الكريما حتى تصبح كثيفه قبل ان تحشيها بالعجينة
• احشي الفطائر بالكريما الطازجة وزينيها بالسكر الناعم

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات فطائر الكريما على الطريقة الاسبانيه