وصفة
شوربة الثوم على الطريقة الفرنسية
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 10 دقيقة
مدة الطبخ : 20 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
4 الحصص
- 1 رأس ثوم، زهري (طازج)
- 8 أوراق ميرمية
- 4 بيضات
- جبنة
- خبز فرنسي
التحضير
قشري رأس الثوم
ضعي فصوص الثوم باستثناء فص واحد (غير مدقوقة) في قدر كبير مع الميرمية وقليلا من الملح و2 ليتر من الماء وضعيهم على النار حتى الغليان ثم اتركيهم على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
أخرجي الثوم والميرمية من القدر وتخلصي من أوراق الميرمية ثم اسحقي الثوم وأعيديها الى القدر، أضيفي اليها قليلا من الفلفل.
اتركيهم على النار بضع دقائق ثم اسلقي البيض في المرق.
قطعي في هذه الأثناء بضع شرائح من الخبز وافركيها في فص الثوم الذي تركته جانبا وحمصيهم في الفرن. عنما يتحمر وجه ضعي الجبنة على الوجه الآخر وحمصيه أيضا.
ضعي في كل طبق تقديم قطعة من الخبز المحمص مع الجبن وعليه بيضة وأضيفي اليهم الشوربة.
