المكونات

2 الحصص

• 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 حبة طماطم كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 2 فص ثوم مدقوق
• ملح وفلفل
• بقدونس طازج مفروم

التحضير

• قشري الباذنجان وقطعيه مكعبات
• اقلي الباذنجان بالزيت الساخن لعدة دقائق
• اضيفي البصل المقلي والثوم المدقوق والفلفل الأحمر الى الباذنجان واقليهم مدة 15 دقائق اخرى
• ضعيهم في طبق التقديم وزينيهم بالبقدونس االمفروم

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الباذنجان الكاتالوني