المكونات

4 الحصص

• 1.3 كيلو فخذ ضاني مخلية العظم والدهن
• 10 فصوص ثوم
• 1 نكهة ليمون
• 1 عصير الليمون
• 1 ملعقة طعام توابل
• ملح
• فلفل

التحضير

-- تصنع فتحات في اللحم في 10 أماكن ويوضع الثوم وتضاف في كل فتحة. يخلط مع نكهةالليمون ، عصير الليمون ، التوابل والملح والفلفل. تغطى بكيس بلاستيكي و تترك لمدة ليلة في الثلاجة. في اليوم التالي تترك في درجة حرارة الغرفة لمده ساعة قبل الطهي.

-- يسخن الفرن إلى 425 فهرنهايت (220 م) ويطهى اللحم لمدة 35 دقيقة. ثم تقلل درجة حرارة الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 م) ويستمر الطهى ، لمدة ساعه و نصف.
-- يرفع من الفرن ، ويترك مغطى لمده من 10 إلى 15 دقيقة.ثم ينقل على طبق و يصب بعض الصوص. ترش التوابل.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات صينية اللحم بالثوم في الفرن.