المكونات

4 الحصص

• 4 شريحة من سمك النازلي (hake) أو سمك القد (cod) أو أي نوع سمك آخر
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 رأس بصل متوسط الحجم
• 1 كراث
• 3 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
• بقدونس طازج
• 4 أو 5 بطاطس شرائح رفيعة
• 100 مللتر ماء
• ملح
• طحين (دقيق القمح)

التحضير

• افرمي البصل والكراث
• سخني زيت الزيتون في وعاء من الخزف وأضيفي اليه البصل والكراث واقليهم حتى يصبح لونهم بني مائل الى ذهبي (حوالي 10 دقائق)
• أضيفي الثوم والبقدونس وشرائح البطاطس ورشتين من الملح واغمريهم بالماء وضعيهم على نار هادئة حتى تنضج شرائح البطاطس (قد يستغرق ذلك مدة 20 دقيقة تبعا لسمك شرائح البطاطس)
• غطي شرائح السمك بالطحين ثم أضيفيها الى وعاء الطبخ وأضيفي الماء اذا لزم الأمر واتركهيم على نار هادئة مدة 10 دقائق اضافية حتى ينضج السمك

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات السمك الأبيض مع الصلصة الخضراء