المكونات

2 الحصص

• 2 شريحة من سمك النازلي (hake) أو سمك القد (cod) أو أي نوع سمك آخر
• 3 أو 4 حبات بطاطس
• 1 رأس بصل
• 4 فصوص ثوم مدقوقة
• بقدونس طازج
• ملح
• 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو

التحضير

• قشري البطاطس وقطعيها الى شرائح ثم قطعي البصل
• ضعي شرائح البطاطس والبصل المفروم وفص ثوم مدقوق والبقدونس الطازج ورشتين من الملح في مقلاة ورشي عليهم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• أضيفي الماء بحيث تغمر الخليط وضعي المقلاة على النار حتى يغلي الخليط ثم دعيهم على نار هادئة مدة 10 دقائق ، أضيفي اليهم شرائح السمك ومزيدا من الماء حتى يغمر السمك وضعيهم على نار هادئة مدة 10 دقائق اضافية ، وعندما تنضج البطاطس والسمك تخلصي من المرق وجلد السمك
• ضعي على النار 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي اليها ما تبقى من الثوم المهروس واقليه مدة دقيقتين ثم أضيفي اليه الفلفل الأحمر. وأخيرا اسكبي الزيت والثوم على السمك وقدميه على الفور.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق السمك مع الفلفل الأحمر