المكونات

4 الحصص

• (450 غرام) طماطم طازجة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مقطعة إلى شرائح
• 3 أو 4 رأس فلفل أحمر حار طلزج
• 6 أوراق ريحان طازجة
• (450 غرام ) معكرونة (بن ريجات)

التحضير

• قطعي الطماطم إلى مكعبات كبيرة و قطعي الثوم والفلفل إلى شرائح
• ضعي زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليه الثوم والفلفل، حركيهم لبضع ثوان. أضيفي الطماطم ونصف كمية أوراق الريحان. قومي بطهي المزيج لمدة 10 دقائق.
• استخدمي شوكة لهرس الطماطم ومنعها من الإلتصاق.أضيفي ما تبقى من أوراق الريحان، فتتيها بيديك ثم أطفئي النار.
• أسلقي المعكرونة في ماء وافر الملوحة مع اتباع التعليمات المدونة على المنتج. تذوقيها من حين لآخر لمعرفة ما إذا أصبحت ناضجة. صفيها وضعيها في الطبق.
• أضيفي إليها الصلصة بعناية. حركيهم جيدا وقدميه مباشرة ثم أضيفي مزيدا من الريحان إذا رغبت بذلك.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات معكرونة ايطالية مع الطماطم والفلفل الأحمر