المكونات

4 الحصص

• صفار 3 بيضات
• 2 كوب ماء بارد جدا
• 2,5 كوب طحين
• زيت للقلي
• مأكولات بحرية وخضار متنوعة ( سكالوب ، روبيان ، قطع صغيرة من الهلبوت، فطر قرنبيط شرائح صغيرة من البطاطس الحلوة...) اضيفي ما ترغبين به من الخضار

التحضير

1 سخني الزيت الى 375 درجة
2 اخلطي صفار البيض مع الماء جيدا
3 اضيفي الطحين بالتدريج وحركيه قليلا
4
لا تحركي الخليط كثيرا فهنا يكمن سر خفة العجينة
5 قد يطفو القليل من الطحين على سطح العجينة
6 جففي المأكولات البحرية
7 غطسيها في العجينة ودعيها تجف قليلا.
8 ضعي بضع القطع منها في الزيت مدة دقيقة او دقيقتين حتى تصبح ذهبية
9 جففيها على ورق المطبخ
10 قدميها مع الصلصات

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق المأكولات البحرية ايابانية ( Seafood Tempura )