المكونات

4 الحصص

• 10 وقية من الشعيرية الرفيعة
• ماء مغلي
• 1 كوب من الماء البارد
• 2 كراث
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من النبيذ (mirin)
• 1\2 ملعقة كبيرة سكر
• ملح (حسب الرغبة)
• 3,5 كوب من مرق الدجاج
• 4 بيضات
• فلفل

التحضير

1 ضعي الشعيرية في وعاء مليئ بالماء المغلي
2 حركيه وعندما تبدأ الماء بالغليان مرة أخري أضيفي نصف كوب الماء البارد
3 دعيها تغلي مرة أخرى ثم أضيفي ما تبقى من الماء البارد
4 دعيها كذلك حتى تنضج (نصف نضج) اغسليها بماء فاتر ثم صفيها
5 شرحي الكراث بشكل مائل حتى تملئي 2 ملعقة كبيرة من الجزء الابيض منه فقط
6 أضيفي مرق الدجاج وصلصة الصويا والنبيذ والسكر والملح ودعي الخليط يغلي.
7 ضعي الخليط في 4 اطباق مضادة للحرارة
8 اضيفي شرائح الكراث الى الشعيرية ثم اسكبي المرق عليها
9 اكسري بيضة في وسط كل طبق ثم اشويها في فرن حرارته 350 فهرنهايت (180 س) بضع دقائق كافية فقط لطهي البيض
زينيها بالاجزاء الخضراء من الكراث ورشي عليها الفلفل

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق القمر المكتمل الياباني