المكونات

2 الحصص

• 3 قطع لحم ضأن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل
• ماء

التحضير

-- يوضع اللحم في وعاء صلب كبير. تصب الماء حتى تغطي اللحم. تطهى نار متوسطة لمدة 10 دقيقة. ترفع الرغوة من السطح. ثم تخفض الحرارة وتطهى. يضاف الملح والفلفل.

-- تقلب قطع اللحم من آن لأخرحتى ينضج الجانبين. عندما يتبخر نصف الماء، يضاف المزيد من الماء الساخن لتغطية اللحم مرة أخرى. الطبخ سيستغرق حوالي 4 ساعات.

-- عندما نصل إلى الساعة الأخيرة ، وتخفض الحرارة إلى النصف. تقلب اللحم أكثر من مره للتأكد من أن الجانبين قد نضجوا تماماً. عندما يتبخر الماء ، تطفئ النار و يرش بعض توابل على القمة.

--يقدم مع الأرز.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات اللحم الدافئ