المكونات

6 الحصص

• 1 كيلو بطاطا
• 4-5 بيضات
• ملعقة كبيره من الدقيق
• زيت نباتي
• ملح
• فلفل أسود

التحضير

• اسلقي البطاطا في الماء ثم قشّريها و ابرشيها ثم دعيها لتبرد كليّا.
• اخفقي البيض في وعاء حتى يصبح كثيفا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والدقيق و البطاطا المبشورة واخلطيهم جيدا.
• ضعي الزيت في مقلاة لا يلتصق بها الطعام .وعندما يسخن الزيت أضيفي إليه مزيج البطاطا و سوّي سطحها لكي تحصلي على عجّة دائرية الشكل ولا تنسي أن تغطي المقلاة.
• خففي النار و دعي المقلاة عليها لمدة 10 دقائق.
• قسّمي العجّة الأسفنجية لأربع أجزاء متساوية ثم أقلبي كل جزء لينضج من الجهة الأخرى.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات عجّة البطاطا (أومليت) على الطريقة الإيرانية