وصفة
الكعك المدور على الطريقه الأيرانيه
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطبخ : 20 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
4 الحصص
- 500 غرام نشاء
- 150 غرام لبن (زبادي)
- 200 غرام سكر
- زيت نباتي
- 2-3 ملاعق ماء ورد
التحضير
امزجي النشا مع 1-2 ملاعق سكر والماء وبعدها اضيفي اللبن واخلطيه جيدا حتى يصبح ناعما و سلسا
ضعي الزيت في مقلاه حتى يصبح ساخنا.صبي الخليط عن طريق مصفاه مخروطية الشكل في مقلاه واعملي اشكال شبكيه او اشكال شعريه ,قطرها حوالي 5-6 سم ,اخفضي النار الى درجه حراره منخفضه وابدأي بقليها كليا من جهة واحده وبعدها على الجهات الاخرى
اخلطي السكر جيدا,ماء الورد,وكوب من المياه.واغليهم حتى تصبح المياه مغلية,وحتى يصبح السائل كثيف .ابعديه الأن عن النار ,بللي الكعكات بالسائل (zoolbia) لمدة 5 دقائق ثم قدميها
