المكونات

4 الحصص

• 1 كوب أرز الياسمين
• 1 كوب عدس مجفف
• 1 / 2 كوب زيت زيتون
• 2 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ملعقة شاي كمون
• 2 ملعقة شاي ملح
• الفلفل الأسود

التحضير

1. ينقع العدس في الماء لمدة 3 ساعات ؛ ثم يصفى.
2. ينقع الأرز في الماء لمدة 1 / 2 ساعة ؛ ثم يصفى.
3. يحمر البصل في مقلاة كبيرة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج تماماً.
4. ينقل البصل إلى طبق مفروش بمناشف ورقية ليصفى.
5. ترفع الحرارة إلى عالية-متوسطة ، ويضاف الأرز والعدس إلى المقلاة ؛ و يقلي بسرعة في الزيت ، و يضاف الكمون والملح والفلفل.
6. ثم تضاف 3 أكواب من الماء ويترك ليغلي.
7. وتغطي بإحكام ثم يطبخ على حرارة منخفضة جدا لحوالي 20 إلى 25 دقيقة.
8. للتقديم ،يزين الأرز والعدس بالبصل.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات أرز بالعدس مع البصل المقرمش