المكونات

2 الحصص

• 350 غرام صدور الدجاج مخلية, مقطعه مكعبات.
• 2 حبة طماطم كبيرة مقطعه أنصاف.
• 2 حبة فلفل كوبانيللي
• ماء الخلط :
• 1 / 2 كوب زبادي
• 1 / 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
• 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• 1 فص ثوم مدقوق بالملح
• 1 ملعقة صغيرة معجون الرمان
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون

التحضير

--يصب ماء الخلط على الدجاج. وينقع الدجاج في الثلاجة ليلة كاملة في وعاء له غطاء. يترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الشوي. تقسم مكعبات الدجاج و توضع في اربعة أسياخ.

-- تسخن المشواة أو الفرن . وتوضع الأسياخ بالطول مع الفلفل والطماطم. يترك الماء المالح جانباً. و يشوى الدجاج لمدة 8 -12 دقائق. يتم تحريك الجاج في كل الاتجاهات حتى تنضج تماما, في كل مرة يحرك الدجاج يدهن بماء الخلط.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات شيش طاووق