المكونات

2 الحصص

• 2 قطعة من صدور الدجاج مخلية , منزوعه الجلد, مخلوطة بالملح.
• والفلفل ، و زيت الزيتون.
• 175 غرام لحم الدجاج المفروم
• 1 حبة بصل صغيرة مفرمومه
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
• الملح
• الفلفل
• 4 خبز بيتا
• 1 كوب صلصة زبادي
• 1 حبة طماطم كبيرة شرائح

التحضير

-- يضاف البصل والتوابل وزيت الزيتون والملح والفلفل و لحم الدجاج المفروم. تعجن وتصنع على شكل دائرة ، و توضع وسط قطعتين الدجاج.

-- توضع في كيس بلاستيكي وتترك في الفريزر ليلة كاملة.و في اليوم التالي تستخرج من الثلاجة و تتك 45 دقيقة قبل القطع.تقطع بإستخدام سكينة كهربائية أو سكينة اللحوم.ثم تحمر على الجانبين في مقلاه تفلون (تطهى بحذر لتجنب الطهي الزائد).

-- تقدم مع الخبز أو خبز بيتا مع صوص الزبادي وشرائح الطماطم.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات الدجاج التركي