المكونات

0 الحصص

• المقادير:
• (600 غرام ) من سمك القد المالح المجفف,(منقوع ليلة كاملةبالماء )
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي
• (200 غرام) بصل مقطع الى شرائح رقيقة
• فلفل احمر
• 1/2 كوب طماطم مهروسة
• 3 ملاعق كبيرة زبيب
• ملح

التحضير

طريقة التحضير :
• انقعي السمك المالح في الماء مدة ليلة كاملة وقومي بتغيير المياه من وقت لآخر حتى يصبح السمك طريا،أزيلي الجلد والعظام وقطعي السمك الى قطع كبيرة
• ضعي زيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبيه حتى يصبح البصل شفافا أضيفي 1-2 ملاعق من الماء اذا لزم الأمر
• أضيفي الطماطم واستمري بتحريكها على النار حوالي 10 دقائق
• ومن ثم أضيفي قطع السمك والزبيب الى الخليط
• وزعي الطماطم بالتساوي على قطع السمك
• غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق وحركيه بين الحين والآخر حتى يصبح السمك طري ثم أضيفي الملح اذا لزم الأمر

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات سمك القد الأيطالي مع صلصة الطماطم