المكونات

4 الحصص

• المقادير:
• 2-3 ملعقة كبيره زيت زيتون صافي
• 2 فص ثوم مقطع شرائح
• 1 رأس ملفوف
• 1-2 ملعقة كبيرة خل (حسب الرغبة)

التحضير

طريقة التحضير:
• ضعي زيت الزيتون والثوم في وعاء كبير بحيث يسع رأس الملفوف
• فككي رأس الملفوف وقطعي أوراقه إلى قطع حجم الواحدة 5 سم تقريبا
• عندما يصبح الزيت ساخنا أضيفي إليه الملفوف، ولا تدعي الثوم يحترق.
• غطي وعاء الطبخ واتركيه على النار مدة 20 دقيقة أو ريثما تنضج أوراق الملفوف.
قد يحرر الملفوف كمية من السائل تكفي لطهيه ومع ذلك تفقديه من حين لآخر وقومي بإضافة قليلا من الماء الفاتر إذا لزم الأمر. ولا تدعي أوراق الملفوف تلتصق بالوعاء.
• عندما يصبح الملفوف جاهزا رشي عليه الخل إذا رغبت بذلك وحركيه سريعا على نار مرتفعة حتى يتبخر، تعتمد كمية الخل المضافة على ذوقك الخاص.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات مقلي الملفوف الايطالي