وصفة
خضار البسكوفسكي الساخنة على الطريقة الروسية
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطبخ : 30 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
4 الحصص
- الخضار:
- 3 حبات بطاطا كبيرة الحجم
- جزرتين كبيرتي الحجم
- 5 ملاعق صغيرة من البازيلاء المعلّبة
- الصلصة:
- 5 ملاعق صغيرة من حساء الخضار
- زيت
- ملعقة صغيرة من الطحين
- بصلة كبيرة الحجم
- 3 ملاعق صغيرة من المشروم المعلّب
- كرفس
- ملح للنكهة
التحضير
لتحضير الخضار:
اغسلي الخضار ثم قشّريها وقطّعيها لمكعبات.
اسلقي الخضار على انفراد (ما عدا البازيلاء) بكمية قليلة من الماء على نار هادئة.
اخلطي الخضار كلها معا.
لتحضير الصلصة:
سخني زيتا في مقلاة وأضيفي الطحين وحركيه باستمرار ثم اسكبيه على حساء الخضار ولكن احرصي جيدا على ألا يتكتّل.
أضيفي مكعبات البصل والكرفس والمشروم والملح للنكهة.
اطهي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
اسكبيها على خليط الخضار الذي أعددته سابقا.
قدميه ساخنا.
