وصفة
عجينة البطاطس والجبن المحشي على الطريقة الروسية
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 0 دقيقة
مدة الطبخ : 0 دقيقة
مستوى الصعوبة :
المكونات
0 الحصص
- 3 كوب دقيق (طحين)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ماء
- 4 كوب بطاطس مهروسة
- 500 غرام من الجبن المحضر في المنزل
- معدات الطبخ: شوبك (مرق للعجين)
التحضير
• اخلطي الطحين والملح ثم أضيفي الماء لتحضير عجينة لا تلتصق باليد
• اعجنيهم جيدا ثم غطيهم بقطعة قماش مدة 10 قائق
• افرديهم باستخدام مرق العجين (الشوبك) بحيث يصبح سمك العجينة 30 مليمتر
• قطعيها الى مربعات أو دوائر واحشيها بالبطاطس والجبنة
• اغلقي العجينة واغليها حتى تطفو على السطح
• صفيها وقدميها مع البصل المقلي الكريما الرائبة والفطر ....
