المكونات

2 الحصص

• 2 حبة باذنجان ياباني أو صيني، مغسولة و مقطعة قطع سمكها 3 سم.
• 3-4 حبة فلفل كوبانيللي.
• 2-3 حبة طماطم متوسطة مقطعة أنصاف
• 4-5 فص ثوم غير مقشر.
• مكونات اللحم المفروم:
• 300 غرام لحم بقري مفروم
• ملح
• فلفل
• التزيين :
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• جبن موزاريلا مبشورة
• فلفل أحمر ناعم
• ملح
• فلفل

التحضير

-- تخلط مكونات العجين .و تصنع على شكل كرات متوسطة الحجم.

-- توضع كرات اللحم و قطع الباذنجان على الأسياخ.

-- تسخن المشواه أو الفرن. ثم توضع الأسياخ في الفرن مع الفلفل والطماطم والثوم. تطهى لمدة من 10 إلى 15 دقيقة. مع الحرص على تقليبها بإستمرار حتى تنضج من جميع الجهات.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات باذنجان بالكباب