المكونات

4 الحصص

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• مايقارب نصف كيلومن لحم الخاروف مقطع الى قطع صغيرة
• ا راس بصل مقطع الى قطع صغيرة
• 3 اواق معجونةالكاري
• 1 علبة الطماطم
• 1 كوب من مرق لحم البقر
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 3 اواق من القرعمقشر ومنزوع البذور
• 7 اواق فاصولياء خضراء مقمعةومفرومة فرما خشنا
• 5 اواق بازيلاء مجمدة
• 10 اواق ارز بسمتي
• بضع اوراق بقدونس طازجة

التحضير

ضعي زيت الزيتون في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة
ضعي نصف كمية اللحم على نار مدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بني اللون
وضعي فوقها كمية اللحم المتبقيه انقلي اللحم الى وعاء تيفال
ضعي الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطةثم اضيفي البصل وحركي مدة 5-6 دقائق
ضعي معجونة الكاري على الخليط وحركيه مدة 2 دقيقة
اضيفي اللحم الى الخليط ثم اضيفي معجونة الطماطم ومرق اللحم والجوز وغطي الوعاءحتى يتطبخ على نار هادئه مدة 15 دقيقة حتى ينضج القرع
اضيفي الفاصولياء والبازيلاء الى الخليط وغطي الوعاء مدة 5 دقائق حتى تنضج الخضراوات
في نفس الوقت جهزي الارز حسب التعليمات المكتوبه على كيس الارز
ضعي الارز في اطباق التقديم وزنيها بالكاري والبقدونس وقدميه مع طبق اللحم

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق لحم الخاروف مع الكاري والطماطم