المكونات

4 الحصص

• ملعقة كبيرة زيت الكانولا
• 1 كوب بصل مقطع قطع صغيرة
• 3 فصوص ثوم مدقوقة
• 1 كوب فطر مقطع قطع صغيرة
• 2 كوب جزر مقطع الى مكعبات
• 1 1\2 كوب كرفس مقطع الى مكعبا ت
• 1 علبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1\2 كيلو عدس مغسول
• 4 اكواب من مرق الدجاج
• 3-4 اكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة صلصة worcestershire
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• قليل من الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة عصير الاناناس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
• 1\4 ملعقة صغيرة كركم
• 1\2 كوب كسكسي
• 1\2 كوب سبانخ مقطع ومجمد

التحضير

• في وعاء كبير اقلي البصل والثوم والفطر في زيت الكانولا حتى تصبح المكونات طريه
• اضيفي الجزر والكرفس والعدس واملح والبهارات واقليهم مدة 2-3 دقائق
• اضيفي الى الخليط مرق الدجاج والطماطم و2 كوب من الماء(لاحقا ضعي كمية الماء المتبقية حسب الحاجة)حركي جيدا حتى ينضج العدس مدة 15-20 دقيقة
• اضيفي عصير الاناناس والسبانخ حتى ينضج الخليط واتركيه مدة 5-10 دقيقة اضافية
• اطفئي النار وضعي الكسكس على الحساء اتركيه جانبا مدة 5-10 دقيقة ثم قدميه

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات شوربة العدس الهندية بالكاري مع الكسكس