المكونات

4 الحصص

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 راس بصل مقطع جيدا
• 1 راس فلفل اخضر حار و مقطع جيدا
• ا فص ثوم مقطع
• 2 حبة هال اخضر مدقوقة جيدا
• 1\4 ملعقة صغيرة كركم
• 1\4 ملعة صغيرة كمون
• 1\4 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1\4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 2 قطعة من صدر الدجاج منزوع الجلد ومقطعة قطع صغيرة
• 7 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند
• 5-7 حبات كاشو
• 1 ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل مقشرة ومفرومة
• 1 رشة من garam masala

التحضير

• سخني الزيت في وعاء عميق وضعي البصل والثوم والفلفل واقليهم مدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة
• ضعي الهال والكمون والكركم والكزبرة والملح
• اضيفي الى الخليط معجونة الطماطم
• خففي حرارة النار وضعي قطع الدجاج واطبخيهم مدة 5-6 دقائق
• اسكبي حليب جوز الهند على الخليط
• اطحني حبوب الكاشو ورشيها على الخليط مع كوب من الماء المغلي واطبخيهم مدة 8 دقائق
• اضيفي الزنجبيل وال garam masala
• قدميه مع خبز naan وسلطة الخضار

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق الكورما الهندي بالدجاج