وصفة
كباب اضنة تركي
أرسلها : unknown
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطبخ : 20 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
4 الحصص
- 500 غرام لحم ضان مفروم
- 100 غرام من دهون الذيل مفرومة جيداً
- 1 فلفل أحمر الجرس مفروم جيداً (باستخدام خلاط) أو 1 ماعقة طعام معجون فلفل أحمر
- 1 باقة بقدونس مفرومة جيداً
- 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
- الملح
- خبز بيتا
التحضير
-- تخلط جميع المكونات بالأيدي.تصنع كرة بحجم قيضه اليد و توضع في السيخ.ثم نضغط عليها على السيخ حتى تستطيل و تنعم.
-- تسخن المشواه أو الفرن. وتوضع الأشياش على الرف. تطهى لمدة من 15إلى 20 دقيقة.مع الحرص على تقليب الاسياخ باستمرار حتى ينضج اللحم من جميع الجهات.
-- يقدم مع خبز بيتا.
