المكونات

4 الحصص

• 1 راس بصل صغير
• 3 فصوص ثوم
• 1-2 قطعة زنجبيل بحجم الاصبع
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 راس فلفل احمر حار مقطع شرائح او من 1-2 ملعقة صغيرة
• صلصة الفلفل الحار
• 1\4 كوب ارز ابيض
• ملعقة كبيرة طمون مطحون
• 1 2\1 ملعقة صغيرة هال
• 4\1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ساق من اعشاب الليمون مقطعة شرائح او 2 ملعقة كبيرة من اعشاب الليمون المجمدة
• 7 حبات جزر متوسطة مقطعة شرائح
• 1 علبة حليب جوز الهند
• 1-3 ملعقة كبيرة من صلصة السمك استخدمي ملعقة واضيفي المزيد اذا كان ينقص المرق ملح
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• رشة ريحان
• رشة كزبرة
• عصير نصف ليمونه
• زيت للقلي

التحضير

1 ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وأضيفي اليهم البصل والثوم والخل واعشاب الليمون والصلصة الحارة واقليهم مع التحريك مدة دقيقة واحدة.
2 اضيفي المرة والارز واتركي الخليط يغلي.
3 أضيفي الجزر والتوابل (الكمون والهال وجوزة الطيب) وخفضي حرارة النار الى متوسطة غطي الوعاء واتركيها على النار مدة 15 دقيقة او حتى ينضج الارز
4 اضيفي زيت جوز الهند وحركي الخليط ثم ضعي الشوربة على دفعات في الخلاط واعيديها الى طبق الشوربة.
5 اعيدي تسخينها واضيفي صلصة السمك وصلصة الصويا وعصير اليمون واضيفي المزيد من صلصة السمك اذا كانت الشوربة ينقصها الملح.واذا اصبحت مالحة جدا اضيفي عصير الليمون واضيفي المزيد من الصلصة الحارة اذا رغبت بذلك
6 اسكبيها في اطباق التقديم ثم زينيها بالكزبرة والريحان

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات شوربة الجزر والخل واعشاب الليمون التايلندية