المكونات

4 الحصص

• 1 كيلو من لحم البقر المطهو
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 رؤوس بصل كبيرة
• 2 علبة من صلصة الطماطم او 1 علبة من معجون الطماطم
• 6 حبات بطاطس متوسطة ومقطعة قطع صغيرة
• 2 حبة جزر كبيرة مقطعة قطع صغيرة
• 5 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من الملح
• لتكثيف الطبق:
• 4 ملاعق كبيرة من الطحين
• رشة سكر
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (خفيفة)
• 1 كوب ماء

التحضير

• افرمي الثوم ونصف بصلة فرما ناعما، ثم اقليهم بالزيت الساخن وأضيفي اللحم والملح وقلبيهم حتى يصبح اللحم بني اللون. أضيفي صلصة الطماطم وكمية ماء كافية لغمر اللحم ثم اغليهم واتركيهم بعد ذلك على نار هادئة وغطي الوعاء حتى ينضج اللحم
• في هذه الاثناء قومي بتقطيع ما تبقى من البصل الى اسافين (كل بصلة 6 قطع) أضيفي البطاطس الى وعاء الطبخ ودعي المكونات تغلي مرة اخرى واعيدي الغطاء ثم اتركيهم على نار هادئة مدة 15 دقيقة اخرى. أضيفي البصل واتركيهم على نار هادئة مدة 15 دقيقة اخرى
• اخلطي مكونات تكثيف الطبق معا ( الطحين والسكر والصلصة والماء) وتأكدي من عدم وجود تكتلات فيها
• اضيفي الخليط الى الطبق وحركيهم جيدا على نار هادئة مدة 10 دقائق. ثم قدميه على طبق من الأرز الابيض الساخن

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق لحم البقر الصيني