المكونات

4 الحصص

• 1 كوب من الروبيان الصغير المطهو
• 8 قطع من الأناناس المعلب مصفى
• 1\2 حبة جزر
• 1 رأس بصل أحمر حلو
• 1\2 رأس بصل مفروم
• 1 بصل أخضر (الساق والرأس)
• 1-2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار او حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت للقلي (الكمية حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 2 كوب من الأرز المطهو بارد (ياسمين او بسمتي ان امكن)
• 1-2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري (الكمية حسب الرغبة)
• سكر حسب الرغبة
• الزينة حسب الرغبة (انظر تعليمات الوصفة )

التحضير

• قطعي الروبيان إلى إنصاف أذا رغبت بذلك
• اغسلي الجزر وقطعيه واغسلي الفلفل الحلو وتخلصي من بذوره وقطعيه الى قطع صغيرة. قشري البصل وقطعيه
• اغسلي البصل الأخضر وقطعيه ثم قطعي الفلفل الحار
• ضعي الزيت في مقلاة ساخنة وحركيها حتى يغطي الزيت قعرها وأطرافها
• عندما يسخن الزيت أضيفي اليه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار المفروم، قلبيهم مدة 30 ثانية ثم أضيفي إليهم البصل وقلبيهم مدة دقيقة إضافية ثم أضيفي الفلفل الحلو الاحمر والجزر المقطع وأضيفي الأناناس والروبيان وقلبيهم قليلا على النار.
• أضيفي الأرز واتركيه على النار مدة دقيقتين واستمري بتحريكه ثم أضيفي الصلصة.
• اضيفي الكاري والسكر وتذوقي الطبق ثم عدلي التوابل اذا لزم الامر. أضيفي البصل الاخضر أو اتركيه للزينة. وقدميه ساخنا.
• مقترحات للزينة: جوز هند محمص، فول سوداني مطحون، و أو نعنع أخضر او cilantro.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات مقلي الأرز والأناناس الصيني