المكونات

4 الحصص

• 300 غرام بطاطس مسلوقة, تترك في الثلاجة ليلة كاملة, ثم تبشر
• 300 غرام برغل,مغسول و مصفى
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومه جيداً.
• 1-2 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة طعام معجون الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 قليل من الفلفل الأسود
• 1 باقة من البقدونس مغسوله و مصفاة,مقطعة جيداً, و مقسمة.
• سلطة رومان مغسوله ،و مصفى
• 2 حبة بصل أخضر طازج مفروم جيداً.
• شرائح الليمون

التحضير

-- توضع البطاطس ،البرغل والبصل والثوم والفلفل الأحمر ، الكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. تعجن بشكل جيد جدا لمدة 45 دقيقة تقريبا. ثم يضاف نصف كمية البقدونس ويعجن 5 دقائق إضافية.

-- نأخذ قطعة صغيرة ، وتشكل على شكل أسطواني براحه اليد، ثم نضغط عليها لترك علامات الأصابع عليها.

-- ثم توضع اوراق السلطة الخضراءعلى طبق. ثم توضع عليها كرات اللحم.ثم يرش بقية البقدونس المفروم والبصل الأخضر فوقهم. تقدم مع شرائح الليمون.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات كفته البطاطس بالبرغل