المكونات

4 الحصص

• 3\4 كوب من مرق الدجاج أو من الماء
• 3,5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1,5 ملعقة كبيرة من خل الأرز
• 2 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• 1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• قشر برتقالة واحدة مقطع بشكل طولي
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1,5 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
• 1\2 ملعقة صغيرة من الشطة (معجون الفلفل الحار)
• حوالي 4 حبات متوسطة من البطاطس مقشرة ومقطعة بشكل طولي
• 1,5 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من أوراق البصل الأخضر مفرومة

التحضير

• اخلطي اولا مكونات الصلصة الستة وضعيهم جانبا، ضعي قشر البرتقال في ماء يغلي مدة 1,5 دقيقة ثم صفيه وجففيه.
• سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اليه قشر البرتقال والثوم والزنجبيل والشطة وقلبيهم على النار مدة 10 ثواني. أضيفي البطاطس واستمري بتحريكها حتى يتجانس الخليط مدة 30 ثانية.
• اعيدي تحريك الصلصة ثم أضيفيها الى البطاطس دعي الخليط يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 10-12 دقيقة ريثما تنضج البطاطس.
• حلي نشا الذرة بالماء ثم أضيفيه الى البطاطس وحركيهم معا حتى يصبح الخليط كثيفا ثم أضيفي البصل الأخضر وحركيهم.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات طبق البطاطس الحلوة المحمر الصيني