تسجل في نشرة الأخبار

استقبال - البلد -

ابحث على وصفة

وصفة

البقلاوة

أرسلها : unknown

مدة التحضير : 30 دقيقة

مدة الطبخ : 1 ساعة 15 دقيقة

مستوى الصعوبة : متوسط

المكونات

2 الحصص

البقلاوة :
2 كوب فستق مبشور أو الجوز المفروم والمكسرات
1 / 3 كوب سكر
1 ملعقة طعام ماء الورد
450 غرام عجين فيلو(رقائق البقلاوة).
450 غرام زبدة صفراء أو زبدة حلوة
1 وصفة الشراب في الوصفة الاساسية
الشراب:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
بضع قطرات من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة ماء الورد

التحضير

تخلط المكسرات والسكر وماء الورد, تدهن مقلاة بالزبد و تنشر رقائق البقلاوه و تدهن كل طبقة بالزبد.

في المنتصف تصنع طبقة من المكسرات بحجم نصف بوصه. ثم يوضع مزيد من الطبقات من الرقائق. تقطع إلى مثلثات.

تترك في الفرن في درجه حرارة 300 لمدة ساعه أو حتى يحمر الوجه.يصب الشراب فوق البقلاوة مع التأكد من ان الرقائق مشبعة جيداً.

الشراب :
يخلط السكر والماء وعصير الليمون في قدر. يغلي فوق نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لزج (225 درجة).

قبل الرفع من النار ، يضاف ماء الورد ويترك حتى الغليان. ترفع من النار وتبرد.