المكونات

4 الحصص

• 1 قشرة العجينة جاهزة أو محضرة بالبيت
• 8 شراثح من لحم الخنزير مقلية ومجففة ومفتتة
• 3 أكواب جبنة سويسرية مقطعة
• 3 كراث (نوع من الثوم) أو بصل أخضر
• 1 كوب من شرائح الفطر
• 4 بيضات
• 2 كوب من الكريما الرائبة
• 1/4 كوب من الكريما
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة شرائح
• بقدونس مفروم فرما ناعما

التحضير

• أشعلي الفرن على درجة حرارة 450، أذيبي الزبدة في مقلاة واقلي الكراث والفطر حتى يصبح الكراث طريا ثم اخلطيهم مع لحم الخنزير.
• أزيلي المقلاة عن النار وضعيها جانبا، ثم قومي بوضعهم على العجينة بالتساوي وغطيهم بطبقة من الجبن
• اخلطي البيض وأضيفي اليه البهارات أضيفي الكريما الرائبة والكريما العادية واخفقيهم معا باستخدام الشوكة ثم أضيفيهم الى العجينة فوق خليط المشروم والكراث.
• رتبي شرائح الطماطم بشكل حلقة على السطح واخبزيهم مدة 12 دقيقة ثم خفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة واخبزيم مدة 45-60 دقيقة اضافية.
• زينيه بالبقدونس

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات كيشي الطماطم والمشروم الفرنسية