المكونات

2 الحصص

• 2 شريحة سمك القد أو 2 شريحة سمك السلمون, مقطعة 16 قطعة.
• 1 حبة بصل أبيض مقطعة من 8 إلى 10 قطع.
• 1 / 2 حبة فلفل جرسي أحمر مقطعة قطع متوسطة الحجم.
• 1 / 2 حبة فلفل جرسي أخضر، مقطعة قطع متوسطة الحجم
• 8 حبة طماطم الكرز
• ماء الخلط :
• 2 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملح
• فلفل

التحضير

-- يوضع السمك ، الفلفل الأحمر ، والفلفل الاخضر والبصل والطماطم بالترتيب على الأسياخ. (إذا كنت تستخدم الأشياش خشبية ،يجب أن تنقع في الماء لمدة 1 / 2 ساعة حتى لا تحترق) , يستخدم كل 2 من الاشياش لعمل طبق واحد.

-- تُخلط مكونات ماء الخلط في وعاء كبير ضحل. وضع الأشياش في الوعاء و يترك في الثلاجة لمدة ساعة, مع التقليب من وقت لآخر. تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل الطبخ.

-- تُسخن المشواة أو الفرن. تُرتب الاشياش على الرف. مع الحرص غلى تقليب الأسياخ من وقت لأخر حتى ينضج السمك من كل الجهات ,يطهى لمدة 10 دقائق. في كل مرة تقلب الأشياش تدهن الخضروات و السمك بماء الخلط.

-- تُنقل إلى طبق التقديم و يرش عليها الأوريجانو.يُقدم كباب السمك مع شرائح الليمون ، والزيتون الاسود و شرائح خبز بيتا.

وصفة مقترحة من طرف أعضائنا (0 تعليقات)

اقرأ جميع التعليقات كباب السمك